这一声明标志着埃尼集团更广泛资产战略的最新举措，该公司将其称为“卫星模式”，该计划要求剥离整个部门或与外部投资者合作。EIP于2023年首次投资 Plentiity的股本。
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12月8日，由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会主办，广州昊源闲庭生态创意产业有限公司承办的“天人山水粤菜工作室”——广州市从化区烹饪技能竞赛在天人山水度假区举行。此次竞赛旨在全面推进乡村振兴，提升粤菜师傅烹饪技能，弘扬粤菜文化。
竞赛当日现场气氛紧张而热烈。多位粤菜烹饪高手齐聚一堂，身着整洁的厨服，精神抖擞地站在操作台前，大展身手。本次竞赛设置了中式烹调赛项，要求参赛选手使用赛事指定的乳鸽和澳洲银鲈鱼两种食材，现场制作两款主料不同、技法不同的比赛作品。这不仅考验了选手们的烹饪技艺，还考验了他们对食材的理解和烹饪创新能力。
经过90分钟的紧张准备，参赛选手们纷纷完成了自己的作品。这些作品形色独特、风味各异，在摆盘、色彩搭配、主题创意等方面也充分展现了他们的审美与匠心。参赛选手陈健新说：“我做的第一道叫白雪鲈鱼，它的做法是用水牛奶加蛋白快速炒出来，技巧难度大一点。鱼我们是腌制过的，下面用炸粉丝做出‘鸟巢’的形状。第二道是鸽肉卷，鸽肉加入了很多元素，有鸡肉、鸽肉、菠菜等，全部融合在一起后吃出来的口感比较丰富。”参赛选手赖应泉说：“我做的是澳洲鲈鱼，因为鲈鱼是冰鲜，所以先用香茅盖住腥味，然后搭配姜蓉和虫草花，吃起来比较清新，味道不会很腻。”
比赛作品
广东省粤菜产业发展促进会执行副会长余永文表示：“本次竞赛我们采用了柴火烹饪方式，用柴火烹饪的食物能够更好地保留食物的原汁原味，使口感更加醇厚。每个选手的工位上都有独立的柴火炉头，选手们各自拿出看家本领，整齐有序地进行比赛，做出一道道佳肴。”
现场评委们根据赛前准备与赛后整理、专业烹饪、作品呈现、口味质感四个方面对选手们的作品进行了全面评审，并给予了高度评价。从化区餐饮协会副会长李国华说：“这次比赛出来的菜品质量很好，选手们做出来的菜式各有千秋，无论是菜的味道，还是色泽都很有特色。”
最终，本次竞赛评选出金奖、银奖、铜奖以及特别设立的天人山水创新奖，以鼓励烹饪师傅们在未来更积极地探索和丰富粤菜文化。获奖选手们洋溢着喜悦的笑容，他们也纷纷表示，此次竞赛不仅为他们提供了一个展示自己的舞台，更重要的是让他们在与同行的交流中汲取了宝贵的经验，提升了自己的烹饪技能。
广东省餐饮服务行业协会星厨专委会主席、米其林星厨樊志源说：“本次比赛所有选手都比较积极，一共有32支队伍参赛。虽然只有两个食材——鱼和乳鸽，但是32支队伍却做出了32种口味，每一个都赛出了他们自己的独特技艺。”
作为此次竞赛的承办方，天人山水粤菜工作室自成立以来便积极响应“粤菜师傅”工程号召，致力于促进城乡劳动者技能就业、技能致富，助推乡村振兴发展，绘就和美乡村新画卷。此次竞赛的成功举办，不仅为粤菜烹饪高手们提供了一个展示技艺、交流学习的平台，也是助力“百千万工程”和环南昆山一罗浮山县镇村高质量发展引领区建设的实际行动，更有力地推广了粤菜文化、推动了粤菜文化的传承与创新。
近期，天人山水也荣誉入选地标美食代表性企业，这标志着天人山水餐饮团队在自然与美食的融合创新之路上又迈出了坚实一步。未来，天人山水粤菜工作室也将持续努力，秉承“传承创新、弘扬粤菜”的宗旨，积极培养更多高素质、高水平、高能力的粤菜人才。
来源：广州从化发布中国股市杠杆